Vinneren av German Design Award 2017, Kai Shun Nagare serien imponerer enormt, ikke minst på grunn av sitt luksuriøse og svært sofistikerte utseende. Denne japanske oppskæringskniven (referanse NDC.0704 ) har et 23 cm langt blad , laget av 72-lags damaskusstål kombinert med to typer stål, nemlig strong> VG-2 og VG-10 for fleksibilitet, hardhet ( 61HRC +/- 1 ). Bladet er slipt på begge sider og viser seg dermed å være svært skarpt, spesielt egnet til kutting av for eksempel skinke. Bladet er polert , og derfor veldig skinnende.
Denne Kai Shun Nagare damaskusskivekniven 23 cm har også et mørkgråmarmorert pakkatrehåndtak , som tilfører mye stil og eleganse, men også ergonomi med det mest komfortable grepet. Håndtaket er spesielt slitesterkt og er naglet , eller har nagler om du vil, noe som gir en viss sjarm. Det gir også stabilitet og balanse, slik at den profesjonelle eller kokkelærlingen kan utføre presise bevegelser. Få mest mulig ut av ditt fulle potensiale med denne Kai påleggskniv Shun Nagare damaskus-serien !
