Perfekt egnet for oppskæring eller tilberedning av sushi og sashimi, denne Yanagiba Kai-kniven tilhører Seki Magoroku Kinju-kolleksjonen , den bærer referansen AK.1105 . En japansk slicing kniv som er beregnet primært for høyrehendte kokker , er det preget av sin strong> håndtak av original form ( sekskantet ), laget av svart pacca-tre relativt nøkternt, men elegant. Et håndtak som også er ekstremt vannavstøtende på grunn av den spesielle behandlingen som er brukt på treverket. Et vakkert håndtak med en tidløs, minimalistisk stil!
Denne Yanagiba Kai Seki Magoroku Kinju-kniven ( AK.1105 ) har et typisk japansk formet blad , med enkelt tak , som måler nøyaktig 21 cm i lengden . Det er ekstremt skarpt i hele lengden og gjør det enkelt å skjære opp maten. Den er merket med japanske symboler for en veldig autentisk stil, noe som selvfølgelig ikke vil gå upåaktet hen av fans av japanske kjøkkenkniver . Hvis du liker denne kolleksjonen, bør du vite at den også inkluderer andre kniver som du finner i vår nettbutikk. Også tilgjengelig i en versjon med 24 cm blad.
