Gyuto-kniven er høyt verdsatt for sin store allsidighet, med en utrolig evne til å kunne tilpasse seg maten som skal skjæres. En kjøkkenkniv med en japansk stil , men som er designet og laget i Italia av Due Cigni Hakucho-serien , så stor er styrken til denne modellen 2C.507 . Gyuto kniv forplikte, er denne modellen i stand til å skive / kutte noen mat med den ytterste effektivitet: fisk, kjøtt, men også frukt og grønnsaker, ingenting stopper det! For å få jobben gjort, vil kokken kunne stole på et 21 cm blad , full tang , laget av tysk X50CrMoVN15 rustfritt stål . Et meget robust kvalitetsstål! Legg merke til at bladet er merket med to japanske tegn som kommer for å oversette ordet “swan “, et nikk til det italienske merket Due Cigni .
Hakucho-serien forplikter, denne Gyuto kjøkkenkniven har et håndtak i olivtre som gir brukeren en ekstrem, enestående komfort i hånden. Legg også merke til at håndtaket er naglet ( 3 nagler ) for et snev av modernitet, stil eller eleganse. Due Cigni Hakucho-knivene minner om de mest tradisjonelle japanske knivseriene.
