Når du er slakter av yrke, er avnervering av kjøtt en handling du utfører svært ofte. Det innebærer å skille nervene fra kjøttet, eller rett og slett å fjerne dem hvis du foretrekker det. Og for å utføre de presise bevegelsene på en enkel måte finnes det ikke noe bedre enn å bruke en egnet kniv, som nettopp denne Victorinox-kniven med referansen 5.3708.20 . Den har et fleksibelt blad i rustfritt stål som måler 20 cm i lengde , spesielt designet for denervering av kjøtt . Et blad som du har muligheten til å komme gravert med en tekst etter eget valg, ikke glem det! Også verdt å merke seg er det faktum at bladet også kan brukes til å løfte fileter av tunge og fisk.
Denne Victorinox flåkniven vil garantert fange øyet og oppmerksomheten, med et gult fibroxhåndtak som garanterer feilfri ergonomi. Victorinox-logoen er diskret til stede for å glede kokker som er fans av det sveitsiske merket!
