Bestikket MAM er basert i Palaçoulo, Portugal, og drar nytte av en lang erfaring siden det ble skapt helt tilbake til 1870. Modellen Iberica 2011 har et håndtak av naturlig bøketre i en relativt lys farge. Dette er spesialbehandlet for å gi økt motstandskraft mot fuktighet. Den svakt buede formen på skaftet, som er avsmalnende i enden, gir god ergonomi og et behagelig grep. Håndtaket er ca. 9 cm langt, slik at foldekniven lett får plass i lommen.
Kniven MAM Iberica 2011 har et 75 mm langt blad utformet i rustfritt stål, slik at den ikke er redd for korrosjon/rust. Den vil vise seg å være svært nyttig både til hverdagsarbeid og utendørs bruk.
