Brødkniven KOTAI fra Pakka-kolleksjonen er designet for å gi en jevn og presis skjæring som bevarer den delikate smaken i maten. Det sylskarpe bladet i japansk rustfritt stål sikrer et rent og presist snitt uten å knuse selv de mest delikate matvarene. Det 20 cm lange bladet har dobbel sågtanding og er perfekt egnet til å skjære brød. Med en tykkelse på 1,8 mm og en hardhet på HRC 60 +/-1 er det et både robust og presist verktøy. Pakka KOTAI brødkniv er bygget for å vare, takket være det rustfrie høykarbonstålet som gir den eksepsjonell motstand mot rust. Den kryogene varmebehandlingen forbedrer holdbarheten og skarpheten ytterligere, noe som sikrer optimal skjæreytelse over lang tid. Knivens håndtak er laget av Pakkawood , et førsteklasses materiale som gir både elegant estetikk og et behagelig grep. Den skjulte full tang-konstruksjonen sikrer økt styrke og stabilitet, samtidig som knivens perfekte balanse gjør den enkel og behagelig å håndtere. Hver Pakka KOTAI brødkniv leveres med en “Saya” (鞘) slire i bambus for å beskytte bladet når kniven ikke er i bruk. I tillegg til funksjonaliteten tilfører bambushylsteret kjøkkenet ditt et streif av raffinement.
