Med sin raffinerte estetikk og formidable effektivitet er Yanagiba-kniven fra Nordika Arcos-serien et lite underverk i matlagingsverdenen.
Det lange, slanke bladet på 24 cm , buet øverst , er laget av NITRUM rustfritt stål , noe som garanterer eksepsjonell holdbarhet og et skarpt egg. Den “Silk Edge”-skjærekanten sikrer et rent og presist kutt, noe som er avgjørende for å arbeide med rå fisk med finesse og presisjon. Derfor er denne Yanagiba-kniven det ideelle verktøyet for sushi- og sashimi-entusiaster, og gjør det mulig å tilberede profesjonell sushi og sashimi hjemme.
Håndtaket, som er laget av Ovangkol-tre, tilfører kniven et snev av eleganse. Med sine messingnagler utstråler den finesse og raffinement på en perfekt måte. Den ergonomiske utformingen sikrer dessuten et komfortabelt grep som gjør hver bevegelse til en fornøyelse.
